Corte os legumes em pedaços de sua preferência.
Coloque todos os legumes em um caldeirão ou panela e acrescente água até cobrir os legumes.
Acrescente 2 cubos de caldo de galinha e a maminha cortada em tiras.
Coloque a tampa na panela e deixe cozinhar em fogo médio até que você espete o legume com o garfo e esteja al dente (não deixe ficar muito macio ao ponto de derreter os legumes).
Acrescente 1/2 pacote creme de cebola somente quanto a água estiver fervendo juntamente com 2 colheres de molho tomate e 1 cubo caldo de galinha.
Separe outra panela coloque água para ferver.
Assim que a água ferver coloque uma colher de sopa de azeite e acrescente o macarrão e deixe cozinhar.
Assim que os legumes e o macarrão estiverem al dente, misture o macarrão na panela dos legumes.
A sopa pode ser servida com pão.