Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
Despeje esta mistura numa assadeira redonda, de fundo falso untada.
Leve ao forno por 25 minutos.
Retire o fundo e corte em 2 camadas.
Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante. Espalhe o sorvete e coloque a outra camada do bolo umedecido com o leite.
Cubra e leve ao freezer para endurecer.
Aqueça o creme de leite em banho-maria.
Coloque o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter.
Retire o fundo falso da assadeira quando já estiver congelado e cubra com o creme de leite e chocolate.
Decore com chocolate em raspas ou granulado.