Creme de legumes
Foto : Mare Andreoli
Por Mare Andreoli

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fritar na panela de pressão com óleo a cebola e tomate.

Passo 2 :

Colocar os legumes picados e os copos de água.

Passo 3 :

Fechar a panela de pressão.

Passo 4 :

Quando começar a apitar, contar aproximadamente 20 minutos.

Passo 5 :

Tirar toda a pressão e deixar esfriar um pouco.

Passo 6 :

Bata com o mixer vertical na própria panela os legumes cozidos.

Passo 7 :

Coloque os sachês.

Passo 8 :

Se ficar muito aguada, ferver até engrossar.

Passo 9 :

Pode colocar macarrão cabelinho de anjo, que também faz com que o caldo engrosse.

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