Tempere a carne moída com todos os temperos, deixe descansar por pelo menos meia hora.
Faça bolinhas e achate com as mãos, reserve.
Em uma vasilha coloque o ovo batido com um garfo, em outra vasilha coloque a farinha de rosca.
Passe o bife no ovo e depois na farinha e frite, reserve.
Pique o tomate, a cebola e o pimentão em tiras.
Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma fritada na cebola até que fique macia, acrescente o tomate e o pimentão e no final o pomarola.
Arrume em um refratário os bifes, o molho e por último o apresuntado e mussarela.
Leve ao forno para que derreta a mussarela.