Coloque em um panela açúcar, água, glucose de milho.
O mais importante é não mexer a calda, se quiser mexer ou precisar, mexer a panela em forma circular.
Coloque o corante e a baunilha.
Deixe em fogo baixo até chegar em ponto de fio.
Coloque-os na maçã.
Vire uma assadeira ao contrario e passe um pouco de manteiga nela.
Passe a maçã na calda.
Coloque na assadeira, depois de 10 minutos já está durinha a calda.