Dissolva o fermento no 100 ml de água morna.
Em seguida coloque numa vasilha a farinha, o óleo e o sal, acrescente o fermento dissolvido e mexa com as mãos até obter uma massa lisa e macia.
Depois de sovar bem a massa divida-a em bolinhas e abra para recheá-las.
Poderá usar como recheio salsicha, queijo com presunto etc.
Não precisa deixar a massa descansar para assar.
Pode substituir o sal por açúcar para fazer enroladinho doce.