Em uma vasilha funda, misturar o polvilho e o sal.
Ferver o leite e o óleo e misturar com o polvilho.
Acrescentar o ovo e depois a água fria aos poucos.
Bater na batedeira e colocar a massa dentro de um saco de confeitar.
Moldar os biscoitos em um tabuleiro, sem untar, e levar para assar em forno quente.