Misture o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente o creme de leite e retire do fogo.
Deixe amornar e bata durante 5 minutos no liquidificador, colocando aos poucos o creme.
Passe para um refratário e deixe esfriar por completo.
Tampe e conserve na geladeira em 3 copos.