Bater os ovos com sal, pimenta-do-reino e orégano, presunto, mussarela e salsicha.
Em uma frigideira com 1 fio de óleo fritar o bacon , depois de frito retire e misture com os outros ingredientes.
Frite com a frigideira bem quente por aproximadamente 2 minutos, depois abaixe o fogo e deixe fritar devagar.
Servir com arroz branco.