Misture a carne de porco com a carne bovina.
Amasse bem.
Acrescente o creme de cebola, a salsinha e a pimenta.
Amasse novamente.
Abra a massa em cima do papel alumínio, untado com óleo.
Recheie com mussarela, cenoura, ovos e calabresa.
Enrole e coloque as fatias de bacon em volta do rocambole.
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média.