Fazer um refogado com a margarina, cebola, tomates, ervilha, milho e o peito de frango desfiado e o molho de tomate.
Bater no liquidificador o leite, com as gemas.
Acrescentar essa mistura às claras em neve e o queijo picado.
Untar um pirex com margarina e colocar o arroz cozido, o refogado de frango e por último a mistura de ovos e queijo.
Levar ao forno para dourar.