Name: Batata gratinada suprema
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de batata; 2 tabletes de caldo knorr de galinha; 2 colheres de manteiga; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 500 g de mussarela; 2 colheres de leite; 100 g queijo parmesão ralado; Orégano; Sal

Batata gratinada suprema

Por Rosângela De Angelo

40 min

Ingredientes (10 porções)

500 g de batata
2 tabletes de caldo knorr de galinha
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
500 g de mussarela
2 colheres de leite
100 g queijo parmesão ralado
Orégano
Sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as batatas em rodelas grossas, cozinhe com sal a gosto por aproximadamente 15 minutos (antes de começar a desmanchar).

Passo 2 :

Prepare um creme misturando a farinha, o creme de leite, o leite e 50 g do queijo parmesão ralado.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Prepare o caldo dissolvendo o caldo knorr na manteiga derretida.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

A montagem do prato é simples:

Passo 7 :

Intercale em uma travessa que vá ao forno uma camada de batata, outra do creme preparado, outra de mussarela e salpique o caldo de manteiga assim sucessivamente.