Cozinhar juntos em uma panela de pressão a abóbora, o arroz com a água até desmanchar.
Bater no liquidificador com o leite.
Voltar ao fogo para concentrar a sopa.
Juntar a margarina e o caldo de carne.
Acrescentar por último o creme de leite sem soro, já com o fogo desligado, somente antes de servir.
Não acrescentar o creme de leite.
Resfriar rapidamente, embalar, congelar em aberto e retirar o ar.
Vedar e congelar.
Acrescentar um pouco de água e levar ao fogo em panela de pressão.
Quando pegar pressão, abrir a panela e esquentar a sopa, acrescentando o creme de leite (ou queijo ralado).