Corte o bacon em pedaços bem pequenos, e frite até dourar, em fogo médio. Retire e excesso de gordura, abaixe o fogo. Coloque os copos de requejão e o gorgonzola, este deve estar picado.
Cozinhe o macarrão por 10 minutos, depois que a água começar a
ferver. Escorra o macarrão e colque em uma travessa, pegue o creme de queijo com bacon e coloque por cima, bom apetite.
Obs: Se preferir substitua o bacon pela mesma quantidade de costelinha defumada.