Macarrão com calabresa na pressão à moda do Otavio
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Foto : camila
Veja como fazer esse macarrão na pressão.
Por Otavio Moura

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Retire a pele da linguiça e corte em rodelas não muito finas

Passo 2 :

Na panela de pressão frite o bacon até dourar.

Passo 3 :

Junte a linguiça em rodelas e frite até dourar.

Passo 4 :

Junte a cebola frite até murchar, junte também o alho.

Passo 5 :

Tempere com a pimenta e erva doce.

Passo 6 :

Acrescente o molho pronto, o litro de água quente e a cebolinha.

Passo 7 :

Ao abrir fervura misture o macarrão, feche panela.

Passo 8 :

Aguarde chiar e espere 5 minutos de pressão.

Passo 9 :

Apague o fogo e espere a pressão sair sozinha.

Passo 10 :

Abra a panela agregue o creme de leite e a salsinha picada.

Passo 11 :

Sirva imediatamente com o queijo ralado (no prato).

Passo 12 :

Sirva com salada verde (agrião e rúcula).

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