Doce do vovô Ney
Por Renata Haddas

Ingredientes (10 porções)

Para o flan

Para a calda

Modo de preparo

Passo 1 : Para o flan:

Aqueça o leite de vaca e dissolva a gelatina fora do fogo.

Passo 2 :

Misture os outros ingredientes e bata no liquidificador por 1 minuto.

Passo 3 :

Coloque na geladeira por mais ou menos 6 horas e sirva com a calda.

Passo 4 : Para calda:

Coloque a água quente na gelatina e dissolva, reserve .

Passo 5 :

Queime o açúcar, junte a gelatina reservada e deixe ferver até derreter o açúcar.

Passo 6 :

Adicione o vinho e deixe ferver mais um pouco.

Passo 7 :

Desligue o fogo e acrescente as nozes, as uvas passas e as cerejas deixe esfriar e coloque em cima do flan desenformado.

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