Lave o camarão com o vinagre, limão e coloque o sal e a pimenta cominho.
Deixe marinar por 15 minutos.
Em uma panela coloque o azeite de oliva e o azeite de dendê.
Acrescente metade da cebola do tomate do pimentão e do leite de coco.
Coloque o camarão e por cima o restante da cebola, do tomate, do pimentão.
Acrescente o restante do leite de coco e do dendê.
Coloque a polpa de tomate, algumas folhinhas de louro e um caldo de camarão bem picadinho. Deixe cozinhar por 10 minutos sempre destampado e colocando a o caldo que for saindo do camarão por cima dele.
Sirva quente.