Coloque os ingredientes do molho em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Em um refratário coloque primeiro uma camada de molho branco, pão, presunto, tomate e mussarela, assim sucessivamente, até que a última camada seja de mussarela.
Polvilhe com orégano a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido (180º) para gratinar.
Sirva quente.