Bater as claras em neve, reservar.
Bater as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme, adicione o leite de coco e a farinha de trigo, bater bastante.
Coloque as claras em neve bem firme e por último o pó royal.
Asse em forma bem untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Pode-se substituir o leite de coco por suco natural de frutas.