Após higienizar todos os ingredientes, comece cortando o alface em tiras não muito finas (mais de 1 cm de espessura) e reserve.
Corte cada tomate em 4 gomos e tire as sementes.
Depois, corte em tirinhas finas, que podem ser cortadas ao meio (se preferir) e junte ao alface já cortado.
Pique o cheiro verde bem miudinho, a cebola em rodelas bem fininhas e as azeitonas, o palmito e adicione isso tudo ao tomate e alface.
Depois que todos os ingredientes já estiverem juntos, misture tudo.
Por último, acrescente o azeite, o sal e o alho frito.
Misture mais uma vez e está pronto.