Em uma panela refogue no azeite a cebola.
Adicione 2 tomates picados e os temperos.
Junte os tabletes de caldo de galinha, a sardinha, 1/2 lata de ervilha e 2 ovos picados.
Despeje 1 litro de água fervendo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Em seguida acrescente o palmito picado e aos poucos a farinha de milho até dar consistência.
Unte a forma, decore o fundo com o restante dos ovos, tomates e ervilhas.
Despeje a massa na forma apertando bem.
Espere esfriar para desenformar e decore o cuscuz com azeitonas.