Bata o açúcar, a manteiga e a banha (óleo).
Junte as gemas e a clara já batida em neve, o leite e o sal, por último junte o fermento e a farinha.
Amasse bem, abra a massa e corte em tiras, enrole-os, pode também rechear.
Leve ao forno já aquecido, por 20 minutos.
O rendimento varia de acordo com o tamanho dos pães.