Coloque os ovos, o leite o óleo, a farinha e o queijo ralado no liquidificador e bata, por último acrescente o fermento e misture levemente.
Coloque essa mistura em uma forma retangular untada com farinha de trigo e por cima coloque o recheio, o atum espalhado, os tomates sem pele e sem sementes picados em quadradinhos, a ervilha e as azeitonas e por últimos a cebola.
Depois é só colocar no forno pré-aquecido e assar até dourar.
Sirva fria.
Dica: pode também variar o recheio com sardinha ou carne moída, frango desfiado, acrescentar ovos cozidos.