Corte as baguetes em fatias finas sem separar, formando uma espécie de "sanfona" ligada pela base.
Reserve.
Misture o creme de cebola com o creme de leite, o queijo ralado, a manteiga e a salsa picada. Misture tudo muito bem.
Coloque porções da mistura entre as fatias de pão.
Coloque o pão em uma assadeira forrada com papel alumínio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio-alto (200ºC) para dourar.
Sirva a seguir.