Macarrão com atum ao molho branco e queijo mussarela

Em uma panela, coloque água do macarrão para ferver.

Acrescente um fio de óleo e 1 pitada de sal.

Cozinhe o macarrão al dente.

Enquanto a água é aquecida, prepare o molho.

Em uma panela média, forre o fundo com azeite.

Refogue parcialmente a cebola e acrescente os 2 tabletes de caldo de galinha.

Termine de refogar a cebola em fogo médio, sempre mexendo para não grudar, até que os tabletes de caldo de galinha se dissolvam completamente.

Coloque as duas latas de atum ralado e refogue um pouco, ainda em fogo baixo.

Na sequência, adicione as duas caixinhas de creme de leite. Assim que o molho começar a borbulhar, desligue o fogo, tampe e reserve.

Em um refratário, coloque metade do macarrão escorrido. Despeje metade do molho e misture. Cubra com uma camada de mussarela fatiada.

Despeje o restante do macarrão escorrido na panela com a outra metade do molho.

Misture bem e esparame cuidadosamente sobre a primeira camada montada no refratário. Finalize, cobrindo com mussarela fatiada.

Leve ao micro-ondas, ou forno pré-aquecido somente para derreter o queijo.