Falso souflé de bacalhau - souflé de repolho

Ingredientes (8 porções)

• 1 prato fundo de repolho cortado em tirinhas - lavado e seco
• 1 lata de atum (se for no óleo, escorrer)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (de sopa) de fermento
• 1 colher (de sobremesa) de sal

Modo de preparo