Name: Bolo Nunes ao Chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 xícaras chá de farinha de trigo; 1 colher das de sopa de fermento em pó; 1 xícara chá de chocolate em pó; 2 xícaras de leite; 1 xícara de margarina; 3 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 4 ovos; 200 ml de creme de leite; 2 colheres das de sopa de margarina; 6 colheres das de sopa de chocolate em pó; 270 ml de leite condensado; 2 colheres das de sopa de margarina; 6 colheres das de sopa de chocolate em pó

Bolo Nunes ao Chocolate

Foto : Meg Botêlho

Por Meg Botêlho

60 min

Ingredientes (16 porções)

Bolo

3 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 xícara chá de chocolate em pó
2 xícaras de leite
1 xícara de margarina
3 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos

Recheio

200 ml de creme de leite
2 colheres das de sopa de margarina
6 colheres das de sopa de chocolate em pó

Cobertura

270 ml de leite condensado
2 colheres das de sopa de margarina
6 colheres das de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata à mão as gemas, a margarina e o açúcar, junte a farinha de trigo aos poucos alternado com o leite.

Passo 2 :

Coloque o chocolate em uma peneira de plástico e peneire sobre a massa.

Passo 3 :

Acrescente o sal.

Passo 4 :

Peneire o fermento em pó sobre a massa, sempre batendo.

Passo 5 :

À parte bata as claras em neve e acrescente junto à massa, sem bater e sim incorporando-as. Unte com margarina e farinha de trigo uma forma redonda sem furo (24 cm de diâmetro) ou redonda com furo (22 ou 24 cm de diâmetro).