Quebre os biscoitos e passa no liquidificador até formar uma farinha.
Em uma panela coloque essa farinha e a margarina, misture até formar uma farofa homogênea. Reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido de milho e as 3 gemas.
Mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e continue a bater.
Delicadamente misture o creme de leite (o creme de leite deve passar 10 minutos no congelador, antes de usar).
Com a farofa de biscoito forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
Agora acrescente o creme feito com o leite condensado, por cima a mistura com as claras e por último o coco ralado para decorar.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até doure por cima.