Misture a farinha de trigo, a banha, a manteiga, gema e o sal.
Amasse bem, pegue as forminhas para empada, forre toda e coloque o recheio.
Faça uma bolinha com um pedacinho da massa, amasse na mão e tampe a forminha.
Faça assim com toda a massa.
Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido, à 180º.
Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho acrescente o bacalhau, refogue bem e por último coloque o coentro e desligue o fogo.