Bata as claras em neve firme, separe.
Depois em outra tigela bata as gemas acrescentando aos poucos a farinha de trigo, bata bem.
Acrescente as claras em neve.
Quando colocar as claras em neve não bata a massa, apenas mexa com delicadeza.
Em seguida coloque para assar em forno alto por uns 20 minutos.
Se preferir ao invés de untar a assadeira coloque papel manteiga no fundo, fica mais fácil para desenformar.
Em uma panela coloque a goiabada e a água deixe virar uma calda grossa.