Bata a manteiga com o açúcar.
Acrescente a mandioca e as gemas.
Junte a farinha, a maizena e o fermento.
Adicione o leite e as claras em neve.
Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada.
Espalhe açúcar e canela sobre a massa.
Coloque em forno pré-aquecido.
Deixe assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.