Tempere o frango com o gengibre, o alho, o cravo, a canela o limão, a páprica, o sal e a pimenta.
Polvilhe lentamente com a farinha de trigo.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
Junte a cebola, baixe o fogo e refogue até a carne amaciar.
Coloque água fervente aos poucos conforme for necessário.
Quando o frango estiver cozido, junte o creme de leite, retire do fogo e coloque em uma travessa.
Polvilhe com a castanha de caju e a hortelã picada.
Sirva com purê de batata ou arroz.