Na batedeira bata a manteiga e as gemas.
Junte o leite condensado e bata novamente.
Acrescente o leite e a farinha de trigo, bata bem.
Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Acrescente as claras em neve e misture com uma espátula.
Reserve.
Coloque as bananas cortadas em tiras em um tabuleiro caramelizado com a açúcar e a canela polvilhada.
Coloque a massa por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 a 30 minutos.