Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador.
Bata junto com os ovos, o óleo, 1 das colheres de canela e 1 das xícaras de açúcar.
Reserve.
Em uma tigela misture o fermento em pó, a farinha de trigo, a outra colher de canela e a outra xícara de açúcar.
Acrescente as maçãs cortadas em pequenos cubos.
Misture o que foi batido no liquidificador junto com a mistura de ingredientes secos.
Coloque em uma forma média untada, salpique por cima o chocolate picado.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.