Name: Tomate recheado light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 tomates grandes e maduros; 1 cebola picada; 1/2 pimentão picado; 3 dentes de alho amassados; 1 peito de frango cortado em cubos pequenos; 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes; Sal; Massa de tomate a gosto; Pimenta calabresa; Palmito; Folhas de alface; 100 g de mussarela picada; Cheiro verde picado

Tomate recheado light

Por Maria Silva

40 min

Ingredientes (6 porções)

6 tomates grandes e maduros
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
3 dentes de alho amassados
1 peito de frango cortado em cubos pequenos
2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
Sal
Massa de tomate a gosto
Pimenta calabresa
Palmito
Folhas de alface
100 g de mussarela picada
Cheiro verde picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Tirar toda a polpa dos tomates e reservar.

Passo 2 :

Colocar os tomates sem a polpa no forno por 10 minutos.

Passo 3 :

Fritar a cebola no azeite,adicionar o pimentão e o alho.

Passo 4 :

Deixar refogar um pouco.

Passo 5 :

Adicionar o frango, o caldo de galinha dissolvido em água quente (1/2 copo de água), sal, pimenta calabresa, a polpa dos tomates e umas 2 colheres de massa de tomate.