Name: Lasanha de aipim com frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de aipim cozido e cortado em tiras; 1 kg de coxas de frango e sobrecoxas (sem pele) cortadas em cubos; 2 colheres de margarina (Qualy); 2 cebolas picadas; 2 tomates inteiros picados; 2 colheres de pimentão picado; 1 dente de alho picado; 1/2 xícara de tempero verde (salsinha e cebolinha); 1 colher de chá de orégano; 1 litro de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de farinha de trigo (dar ponto); Sal a gosto; 250 g de requeijão

Lasanha de aipim com frango

Por MARIA ELENA C. LENCINA

80 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de aipim cozido e cortado em tiras
1 kg de coxas de frango e sobrecoxas (sem pele) cortadas em cubos
2 colheres de margarina (Qualy)
2 cebolas picadas
2 tomates inteiros picados
2 colheres de pimentão picado
1 dente de alho picado
1/2 xícara de tempero verde (salsinha e cebolinha)
1 colher de chá de orégano

Molho Branco

1 litro de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de farinha de trigo (dar ponto)
Sal a gosto
250 g de requeijão

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve para dourar a cebola na margarina, coloque o frango deixe dourar, acrescente o alho, tomate e o pimentão refogue tudo.

Passo 2 :

Em um refratário untado com margarina, forre todo o fundo com uma camada generosa de aipim, cubra com o refogado de franco, acrescente o tempero verde por cima do frango, reserve.