Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Frite em frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga. Reserve.
Amasse a ricota.
Junte aos poucos o creme de leite e o restante dos condimentos.
Molho de tomate vermelho tradicional.
Coloque sobre a massa o recheio de ricota.
Sobre o mesmo coloque 2 folhas de rúcula e 2 tomates secos.
Enrole a massa e coloque por cima um pouco molho de tomate.
Leve ao forno para aquecer e sirva em seguida.