Bata as gemas com o açúcar.
Adicione a farinha, o fermento e o iogurte.
Acrescente as claras em neve.
Depois de estar bem batido adicione a canela.
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Desenforme em um prato e regue com o suco de laranja.