Grandma Berha's Apple Cake - Bolo de maçã da vovó Bertha

Ingredientes (25 porções)

• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 4 xícaras de maçãs picadas (sem casca)
• 1 xícara de nozes (pecans ou outra castanha de preferência)
• 1 xícara de uvas passas (sem sementes)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo