Tempere o filé de salmão com páprica, limão e um pouquinho de sal.
Deixe tomar gosto.
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite coloque o salmão e grelhe até dourar, vire e deixe dourar o outro lado, fazendo com que ele cozinhe por dentro também.
Quando estiver bem passado, coloque o peixe em um refratário.
Na mesma frigideira, frite o alho, acrescente o champignon e alcaparra, depois coloque o creme de leite e deixe um pouquinho no fogo para aquecer bem.
Jogue por cima do salmão e está pronto.
Sirva com arroz branco e bem quentinho.