Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento.
Depois de misturados, desligar e acrescentar o fermento, bater rapidamente.
Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo, colocar metade da massa, o recheio (presunto, tomate e mussarela) e o restante da massa.
Polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido, à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Ideal com vinho e para momentos a dois.