Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o trigo.
Coloque a massa batida em uma tigela grande e adicione o trigo aos poucos, até formar uma massa lisa que não grude nas mãos, sove bem.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Unte com óleo e trigo 2 formas redondas ou formas de pão mesmo.
Divida a massa e coloque nas formas.
Pincele com a gema se desejar.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 160°, por 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme, cubra com um pano ate servir.