Colocar na frigideira o óleo, alho, cebola e o tomate, deixar refogar um pouco.
Depois colocar o cação já temperado, um a um, colocar o vinho e o tablete e deixar ferver até evaporar um pouco do vinho.
Virar o peixe, quando ele estiver cozido, colocar o creme de leite e dar uma mexida leve.
Desligar e servir com arroz branco e batata palha.