Corte os grãos de milho e bata no liquidificador com um pouco de leite.
Coe em peneira fina.
Em uma panela junte todos os ingredientes, menos a canela em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um mingau.
Ainda quente distribua em travessas de sobremesa e salpique a canela em pó.
Sirva gelado.