Fure a carne toda com uma faca e tempere só com 3 sachês de sazón.
Introduza nos furos as azeitona e o bacon.
Numa panela de pressão frite o alho no óleo até dourar.
Coloque a carne na panela e vire até dourar.
Retire a carne em um refratário e reserve.
Coloque a colher de farinha de trigo direto no óleo quente e mexa bem, volte a carne na panela.
Acrescente os tomates, as cebolas e as cenouras.
Cubra a carne com a água fervendo.
Acrescente os 2 sachês de sazón e o molho de tomate temperado.
Experimente o sal.
Coloque na pressão por 40 minutos.
Abra a panela e verifique se a carne esta macia (enfie uma faca de ponta fina até o fundo da carne, se sair sem esforço a carne está pronta).
Retire a carne da panela, corte em fatias e coloque uma em cima da outra.
Retire as cenouras e coloque ao redor da carne.
Use o molho que restou na panela no macarrão.
O molho que fica na panela fica uma delicia no macarrão.