Comece fritando o bacon (cortar em pedaços pequenos) em uma frigideira.
Quando o bacon começar a soltar a gordura, acrescente as folhas de sálvia (se forem muito grandes, corte-as na metade).
Deixar fritando até que o bacon e a sálvia fiquem crocantes.
Enquanto isto cozinhe a massa somente na água e sal.
Logo após colocar a massa para cozinhar, coloque a manteiga para ir derretendo junto com o bacon.
Pegue uma travessa não muito alta, e espalhe a massa misturando a metade do queijo ralado, a outra metade coloque em cima da massa.
Assim que a manteiga começar a espumar, retire do fogo e jogue espalhando em cima da massa.
Vai dar uma derretida no queijo.
Fica bom e bonito acrescentar tomates secos por cima. Também fica bom fazer somente com a sálvia e manteiga.