Coloque no copo do liquidificador, nesta ordem, os seguintes ingredientes: o leite, a farinha, o óleo, os ovos, o fermento e o queijo ralado.
Bata bem.
Despeje metade em um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo.
Por cima espalhe o recheio devidamente picado: o presunto, a mussarela, o tomate e a cebola.
Cubra com o restante da massa que ficou no liquidificador.
Pincele com a gema e leve ao forno quente.
Deixe dourar.