Corte a barriga de porco em cubos bem pequenos tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até ficar bem dourado.
Coloque os legumes com o alho e a cebola e os demais temperos em uma panela de pressão com água até cobrir os legumes, cozinhe aproximadamente 10 minutos ou até amolecerem.
Depois de cozidos bata no liquidificador e coloque na panela que fritou a barriga de porco.
Se preferir uma sopa mais rala pode acrescentar água a critério e gosto da pessoa.
Corrija o tempero e deixe cozinhar até levantar fervura.
Sirva quente.
Ótimo para o inverno
Obs.: A variedade de legumes, mais ou menos, pode também ficar a critério e gosto de cada pessoa. A barriga de porco pode ser substituída por carne moída, frango, calabresa ou carne seca.