Para a massa, misture todos os ingredientes.
Faça as panquecas em fogo médio e frigideira levemente untada.
Para o recheio, misture bem a farinha e o açúcar.
Reserve.
Leve ao fogo o leite, a casca de limão e a manteiga até ferver.
Adicione a mistura da farinha e o açúcar.
Junte as gemas e mexa rapidamente.
Para a cobertura, ferva o vinho com o açúcar, o cravo e a canela.
Espere ferver e acrescente a maisena diluída em água, mexendo sempre.
Adicione o wisky e mexa bem.
Espalhe sobre as panquecas.