Misture à mão todos os ingredientes e mexa bem, até ficar uma massa homogênea, acrescente o fermento.
Em uma forma grande, untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio (pode ser molho, queijo, cenoura etc).
Coloque a outra metade da massa e cubra com queijo ralado.
Leve ao forno com temperatura média (180ºC) por 45 minutos, ou até dourar.